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发布时间:2021-07-26
疫情期间,全国餐饮业的堂食业务几乎全部关闭,餐饮业损失惨重。许多餐企在面对疫情主动开通了外卖,不如说是它们在“不开外卖就等于零收入”的状况下被动发力外卖。 疫情过后的日子,不仅仅外卖行业会迅速火爆、水果、糕点、小吃、理发、餐饮等行业也会火爆,因为疫情原因导致大家不能外出购物吃饭,逐渐习惯成自然,让部分没有网上购物,外卖生鲜配送的让,体验到了其中的便利,在本次疫情过后看到了新的消费行业模式:线上购物,如果是从购物方式上来说,未来的购物绝大部分都是线上完成,即便是线上场景产生的交易,也会在线上进行。比如说买菜,之前习惯菜市场买菜;但经过此次疫情,我想很多人也会尝试或者继续采用线上买菜,这就衍生了一个新行业的发展——生鲜蔬菜配送 传统实体门店限于自身的产品及服务的范围,一般的门店都只能服务周五500米的客流,如何提高店面知名度,提升门店服务半径是每个店老板都必须面对的瓶颈!客户既是门店的,又不是门店的大多数门店的生意都是一锤子买卖,倘若没有客户维护的意识及方法,真的是毫无黏性可言。可以说,每一个到门店的客户都是地段的,而不是门店自己的。这个客户什么时候再来,会不会再来,都是不可预知的。运营成本不断攀升众所周知,实体门店最大的两个运营成本,就是租金和人工。在成本相对固定的情况下,只能在提供服务、新增客流上下功夫,如何拓客引流,是降低成本提升业绩的关键!电商强力冲击大这点就不用多说了,相信每一个店老板都深有感悟。
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